Суп пюре из шампиньонов рецепт с фото

Существует множество рецептов изготовление кремов супов, овощные, грибные, сладкие. Шампиньоны это такие грибы из которых приготовить крем-суп весьма легко, они быстро варятся, их легко измельчить блендером.
Мы предлагаем постный сып-пюре из шампиньонов с плавленым сыром, он приготовлен без сливок и молока и есть низкокалорийным, весьма легким на желудок.
Время изготовление – 40 мин..

Суп пюре из шампиньонов рецепт с фото

Ингредиенты

  • Грибы (шампиньоны) – 700 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Картофель – 1 кг
  • Сливочный сыр – 100 г
  • Сливочное масло – 30 г
  • Лавровый лист, соль, перец – по вкусу
Суп пюре из шампиньонов рецепт с фото

Калорийность блюда: 120 ккал/100 г
Белки – 1,2 г
Жиры – 6 г
Углеводы – 12,5 г

Как приготовить суп-пюре из шампиньонов с плавленым сыром

Шепетильно промыть грибы под холодной водой. направляться разделять шапку и ножку гриба.
Поместить грибы в кастрюлю. Наполнить водой, варить на медленном огне 25 мин.

Очистить картофель от кожуры. Нарезать небольшими кубиками. Послать в кастрюлю к грибам. Добавить лавровый лист, специи, соль. Варить 20 мин.

Очистить репчатый лук. Нарезать небольшими кусочками. На сковороду влить подсолнечное масло (рафинированное). Обжаривать на сильном огне до появления золотистой корочки.

Слить воду из кастрюли. Покинуть мало бульона на дне.

Поместить содержимое кастрюли в блендер. Перемешать. Добавить в машину жареный лук. Повторить воздействие. Добавить сливочный сыр. Перемешивать в блендере 3 мин.
блендер
Оказавшуюся массу вылить в кастрюлю. Поставить на медленный пламя. Добавить кусочек сливочного масла. Разрешить растаять. Отключить пламя. Перемешать крем-суп ложкой. Добавить соль по вкусу.

Советы по приготовлению супа-пюре из шампиньонов с плавленым сыром:
1. Вместо картофеля возможно положить цветную капусту, кабачок, кроме этого в суп возможно положить сельдерей, морковь. Эти овощи будут хорошо соответствовать с шампиньонами.
2. Для того, чтоб оказался более яркий и сытный вкус добавьте 200 мл жирных сливок перед последним шагом.
3. Готовый суп возможно подавать с тертым пармезаном, так суп купит более сырный вкус.
4. Чтобы добавить цвету супа желтых ноток добавьте пол чайной ложки куркумы.

Пожожие темы

Яблоки запеченные в духовке с сахаром Наровне с шарлотками и запеканками, число вкусных десертов возможно пополнить запеченными яблоками. В случае если в плодах отсутствует натуральная сладость, то возможно компенсировать это добавлением ...
Юбка солнце с чем носить зимой В зимнюю пору девушки традиционно выбирают штаны, джинсы и леггинсы, а юбку незаслуженно отодвигают в сторону. Само собой разумеется, в холода штаны весьма эргономичны и практичны, но и верно подобран...
Шоколадный цвет волос фото Затем обязательно нужно замотать голову полотенцем и оставить хну воздействовать. Для светлых волос потребуется 20 минут, чтобы появился ярко-оранжевый цвет, а черные волосы даже через три часа приобр...