Электрический или газовый духовой шкаф

Преимущества газовой духовки в большой простоте применения, фактически мгновенном нагреве и высокой скорости изготовление блюд. На этом, пожалуй, основные плюсы газа заканчиваются.

К недостаткам возможно отнести повышенную сухость воздуха в кухне из-за выгорания кислорода и выделения углекислого газа, невозможность задать правильную температуру на протяжении готовки, копоть на посуде, которая стоит близко от горелок. К тому же недорогие духовки не дают равномерного распределения температуры, почему блюдо может подгореть.

Однако неправильно было бы утверждать, что газовые духовки смогут только работать в режиме нагрева. В большинстве моделей стоят вентилятор охлаждения. Система безопасности газ-контроль машинально прекращает подачу газа при затухании пламени.

Электрический или газовый духовой шкаф

Таковой духовой шкаф оснащён автоподжигом. Он бывает либо автоматическим зажигание происходит сразу же при повороте переключателя, либо механическим дополнительно необходимо надавить кнопку.

Дополнительно газовые духовки смогут оснащаться режимом конвекции и блюдо будет равномерно запекаться со всех сторон. Кроме этого конвекция разрешит готовить в один момент на нескольких противнях. Во многих духовках имеется гриль, вертел и таймер, да и дизайн духовок в полной мере современный и привлекательный.

Электрический или газовый духовой шкаф

Электрический духовой шкаф

Электрический духовой шкаф Gorenje BO 75SY2B
с функцией очистки паром

Главное преимущество электрического духового шкафа содержится в его функциональности. В отличие от газовой духовки, в электрической имеется пара типов гриля, функции размораживания, изготовление опары и закваски, функция пароварки и микроволновки. и термощуп. который контролирует степень готовности блюда. И это не считая стандартных программ для отдельных продуктов (птицы, рыбы, свинины или говядины) либо блюд (пиццы, тортов).

В электродуховке возможно легко регулировать возможности нагрева: верхний, нижний, одновременно верхний и нижний и без того потом. Во многих современный моделях возможно готовить нескольких блюд в один момент.

Как раз благодаря громадному количеству программ, возможности выставить правильную температуру и просто выбрав в меню прибора необходимый рецепт, в электродуховке возможно готовить самые сложные блюда и быть уверенными в том, что они приготовятся верно. А для любителей выпечки электрический духовой шкаф это просто находка! В газовом духовом шкафу одно да и то же блюдо каждый раз может оказаться в противном случае. А все по причине того, что правильной температуры при газу сложно достигнуть.

Ещё один момент, который выгодно отличает электрические духовки возможности очистки. Их существует пара: каталитическая (происходит благодаря встроенным в стены духовки особым пластинам, каковые расщепляют и впитывают жир), пиролитическая (духовка разогревается до очень большой температуры и вся гарь и жир выгорают практически на пепел) и гидролизная (т.е паром, который размягчает загрязнения). У каждой из них свои преимущества, но факт в том, что в газовых духовых шкафах вероятен только один вариант пиролитическая очистка.

Электрический или газовый духовой шкаф

А вот большой недочёт электрического духового шкафа содержится в том, что для разогрева требуется время. Отключение электричества не в счёт, не смотря на то, что перебои с электроэнергией, конечно же, случаются чаще, чем с газом.

Что же лучше?

Разумеется, что газовые духовки по многим показателям проигрывают электрическим. Прежде всего по функциональности. Электрические духовки не только разрешают ощутить себя шеф-поваром, они эргономичнее в уходе и эксплуатации. Исходя из этого в случае если духовка для вас не просто техника, если вы любите готовить, как раз электрическая духовка станет вам в этом вашим лучшим ассистентом. Успешной приобретения!

Электрический или газовый духовой шкаф

5 электрогрилей для изготовление стейков
Компактный электрический гриль приготовит мясо либо рыбу без применения жиров.

Лучшие духовые шкафы в ретро-стиле
Специально для любителей комфортного интерьера обзор пяти хороших духовых шкафов.

Может ли поразить духовка?
10 возможностей современных электрических духовых шкафов.

ТОП-5: газовые варочные поверхности
Предлагаем подборку популярных и функциональных газовых варочных поверхностей.

ТОП-5: комбинированные варочные поверхности
Обзор поверхностей, каковые выручат в случае перебоев с электроэнергией либо газом.

Пожожие темы

Энергетические напитки вред Вред энергетических напитков. В каких обстановках незаменимы энергетические напитки? Что содержится в энергетических напитках, и какой вред энергетических напитков возможно причинён организму? Какие к...
Электроплита бош инструкция Как подключить электроплиту самостоятельно? Таковой вопрос обычно задают нам обладатели новых электрических плит, варочных панелей (поверхностей) и духовых шкафов. Воображаем Вам наиболее полную ста...
Электронный отпугиватель мышей Электронные ультразвуковые отпугиватели грызунов: оптом и в розницу Не рекомендуем применять ультразвуковые устройства в жилых помещениях с детьми и домашними животными. Вы мучаетесь вопросом: - Как...